Garbanzos con Salchichas Frankfurt
Es un salteado NO un guisado . Ideal para almuerzo o cena rápida, lista para comer en 10 minutos
Ingredientes
400 gr garbanzos cocidos o 2 latas
1 cebolla blanca grande en pluma
4 dientes ajo fileteados
450 gr salchichas frankfurt. 4 de tipo alemanas
100 cc vino blanco seco
100 cc caldo
Ralladura de un limón o jengibre
1 cucharada tomillo seco o unas ramas frescas
1 cucharada pimentón dulce
Sal. pimienta. oliva. laurel. paprika
Pasos
Saltear la cebolla y los ajos en oliva. Hasta transparentar. 2'
Agregar laurel. Sal pimienta. Tomillo y seguir salteando
Agregar las salchichas en trozos groseros
Agregar ralladura de limón y saltear por 3'
Agregar los garbanzos
Agregar el pimentón. Paprika, el vino y saltear hasta evaporar el alcohol y sólo quede su sabor por 3'
Agregar el caldo y saltear 2' más
Listo. Que rico. Como principal. Entrada o acompañante. La mezcla de sabores es genial
Riquisimo
Mmhh