Garbanzos con Salchichas Frankfurt

Es un salteado NO un guisado . Ideal para almuerzo o cena rápida, lista para comer en 10 minutos

Ingredientes

400 gr garbanzos cocidos o 2 latas

1 cebolla blanca grande en pluma

4 dientes ajo fileteados

450 gr salchichas frankfurt. 4 de tipo alemanas

100 cc vino blanco seco

100 cc caldo

Ralladura de un limón o jengibre

1 cucharada tomillo seco o unas ramas frescas

1 cucharada pimentón dulce

Sal. pimienta. oliva. laurel. paprika

Pasos

1. Saltear la cebolla y los ajos en oliva. Hasta transparentar. 2'

2. Agregar laurel. Sal pimienta. Tomillo y seguir salteando

3. Agregar las salchichas en trozos groseros

4. Agregar ralladura de limón y saltear por 3'

5. Agregar los garbanzos

6. Agregar el pimentón. Paprika, el vino y saltear hasta evaporar el alcohol y sólo quede su sabor por 3'

7. Agregar el caldo y saltear 2' más

8. Listo. Que rico. Como principal. Entrada o acompañante. La mezcla de sabores es genial

9. Riquisimo

10. Mmhh

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