Pollo con Almendras

Mmmhhh esa mezcla de sabores .. almendra . Soja . Miel . Jengibre

Ingredientes

800gr filetes de pechuga de pollo

aceite de canola o sésamo

100 gr almendras enteras

100 cc salsa de soja

1 cucharada aceto

1 cucharada miel

1 cucharadita maizena

Sal. pimienta. Mezcla de semillas

1 zanahoria rallada

Ralladura de jengibre

250 gr brotes de soja

250 gr repollo blanco en juliana

1/2 morrón juliana

1/2 ají juliana

3 ramas apio juliana

4 ajos fileteados

Pasos

1. Saltear el pollo en aceite de sésamo. No cocinar del todo o quedará gomoso al final

2. Reservar

3. En el fondo de cocción del pollo agregar un chorrito más de sésamo. Saltear las almendras enteras

4. Tostarlas hasta caramelizarlas y que se pongas más tiernas

5. Agregar las verduras a las almendras

6. Agregar sal pimienta y jengibre. No dejar de saltear

7. Hacer una mezcla con soja. Aceto. Miel y maizena

8. Agregar el pollo

9. Agregar la preparación de soja y seguir salteando

10. Decorar con mezcla de semillas

11. Mmhhh

12. Aromas y sabores increíbles

#pollo #almendras #pechuga