Pollo a la Portuguesa

Ingredientes

4 presas pollo pata muslo

2 zanahorias

1/2 cebolla

1/2 morrón

1/2 ají

500 cc tomate triturado

300 cc agua

1 pastilla de caldo

Sal pimienta pimentón y azúcar

100 gr aceitunas

Arroz blanco al vapor

Pasos

1. En una cacerola, manteca y oliva. Dorar las piezas de pollo.

2. Dar vuelta y seguir dorando.

3. Agregar las zanahorias en rodajas finas, saltear 5'

4. Agregar las verduras saltear 5' más.

5. Agregar tomate triturado.

6. Agregar sal pimienta pimentón azúcar pastilla de caldo y agua.

7. Cocinar fuego bajo 30' revolviendo tapando y destapando según.

8. Agregar aceitunas a la mitad y dejar reposar 5' tapado y apagado

9. Acompañar con arroz

Mmmhhh rico

#pollo