Enchiladas de carne EXPRESS
Ingredientes
8 tortillas de trigo
200 gr tomate frito
1 aji verde
1 cebolla blanca
500 gr carne especial molida
1 morron colorado asado
200 gr queso fresco
100 gr queso rallado en hebras
1 ajo
Sal pimienta comimo pimenton . oliva
Pasos
Hacer el tomate frito . en oliva saltear un diente de ajo . que no se queme !!!!
Agregar 200 gr de tomate triturado sal pimienta y cocibar 5 minutos fuego fuerte en sartén y reservar
Cacerola saltear en oliva ahí verde y cebolla en tiras
Agregar la carne molida
A mitad de cocción agregar sal comino pimentón y cocinar unos 20 minutos . hasta que la carne este cocida
Agregar el tomate frito con ajo y cocinar 5 m más
Así queda el relleno .mmmhhhh
Tostar ligeramente las tortillas . no mucho que no se quiebren . y a acomodarlas en una fuente para horno o en platos individuales para micro
Así
Bien rellenas
Agregar tiras de morrón asado encima . esta vez use de lata . pero al fuego de la hornalla es muy fácil asarlos y pelarlos
Agregar tiras de queso fresco entre los morrones
Y el queso en hebras
Al micro el tiempo depende la cantidad . al horno si les gusta gratinados . Okay !!!! Increíbles !!!!!!
Acompañar con un rico tequila . guacamole y popotos o machos