Zapallo japones relleno con atun y espinacas EXPRESS
Ingredientes
0.5 zapallo japines mediano
2 latas atún al agua
350 gr espinacas congeladas o frescas
100 gr queso fresco
100 gr queso mozzarella en hebras
50 gr queso parmesano rallado
Aceite de oliva, sal, pimienta, mezcla de semillas, lino alpiste girazol etc
Pasos
Cocinar la mitad del zapallo sin semillas al micro o vapor boca abajo 10 m. Dar vuelta, cocinar boca arriba 10 más, ahuecar la carne del zapallo y reservar
Cocinar las espinacas como indica el paquete o frescas bien lavadas apenas salteadas en manteca, agregar el atún al puré de zapallo. Las espinacas, condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta recién molida. Hacer una mezcla
Rellenar el zapallo y cubrirlo con los quesos mozarella parmesano y semillas
Bien relleno el zapallo gratinar 6 m al micro, horno o eléctrico hasta que esté derretido y dorado