Porotos Colorados en Salsa Criolla (entrada/acompañamiento)
Ingredientes
200 gr de porotos colorados previamente cocidos (2 horas de remojo, 1 hora de cocción, y pasados por agua fría)
1 cebolla blanca picada
1 tomate grande en cubos
1 ajo picado
2 hojas de laurel
Pasos
1. Macerar en heladera un par de días
2. Servir con aceite de oliva, sal, pimienta y aceto
3. Ideal para acompañar carnes o como entrada con un rico pan. Tipo escabeche
4. Puede guardarse en frasco
5. A disfrutarrrr