Porotos Colorados en Salsa Criolla (entrada/acompañamiento)

Ingredientes

200 gr de porotos colorados previamente cocidos (2 horas de remojo, 1 hora de cocción, y pasados por agua fría)

1 cebolla blanca picada

1 tomate grande en cubos

1 ajo picado

2 hojas de laurel

Pasos

1. Macerar en heladera un par de días

2. Servir con aceite de oliva, sal, pimienta y aceto

3. Ideal para acompañar carnes o como entrada con un rico pan. Tipo escabeche

4. Puede guardarse en frasco

5. A disfrutarrrr

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