Huevos Florentinos
Ingredientes
200 gr de tacos de jamón cocido
2 dientes de ajo machacados
500 gr de espinacas congeladas (pre cocidas al microondas)
4 huevos
50 gr de queso en hebras
4 rebanadas de pan tostado
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Aceite de oliva
4 trocitos de manteca
Pasos
1. Dorar los tacos de jamón en aceite de oliva
2. Agregar los ajos y seguir dorando
3. Agregar la espinaca pre cocida, sal y pimienta, y terminar de saltear
4. Colocar en una fuente para horno
5. Hacer 4 huecos en la mezcla
6. Cascar 4 huevos, uno por cada hueco
7. Agregar queso en hebras, nuez moscada y un trocito de manteca sobre cada huevo
8. Cocinar al horno durante 10 minutos, o al microondas durante 6 minutos
9. Servir sobre tostada de pan recién hecha
10. Decorar con un chorro de aceite de oliva y estragón
11. Mmmmm a comerrr