Merluza a los Cuatro Quesos
Ingredientes
800 gr de filetes de merluza
400 gr de tomate triturado o salsa de tomates tipo filetto básica
250 gr de champignones fileteados
200 gr de queso fresco en trozos
100 gr de queso roquefort en cubos
50 gr de queso provolone en hebras
50 gr de queso pategras en hebras
50 gr de aceitunas cortadas a la mitad
Sal
Pimienta
Orégano
Pasos
1. Colocar la merluza, el tomate, sal, pimienta y orégano, y repetir el proceso, formando dos capas en una fuente para horno
2. Lavar y filetear los champignones, y hacer una capa con ellos
3. Agregar los quesos, repartidos equitativamente por toda las superficie
4. Cocinar al horno, a fuego mínimo, durante 30 minutos
5. A comeeeer! Rico rico...