Muffins de Limón

200 gr de harina 0000

3 cucharadas de polvo para hornear

1 cucharadita de sal

100 gr de azúcar

250 cc de leche

Ralladura de limón

2 huevos

80 gr de manteca derretida

12 moldes plateados descartables

12 pirotines de papel

Azúcar impalpable

1. Mezclar los ingredientes secos más la ralladura de limón

2. Batir los huevos aparte

3. Agregar los huevos a los ingredientes secos más la manteca y revolver con movimientos envolventes

4. Colocar los moldes plateados descartables en una placa de horno y, dentro de cada uno, un pirotín de papel

5. Cocinar en el horno durante 25 minutos a fuego moderado, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable

6. A merendar!!

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