Pencas de Acelga en Escabeche
- 27 jun 2017
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Ingredientes
Pencas cocidas al vapor de un paquete grande de acelga
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Provenzal
Orégano
Laurel
Ají molido
Pasos
1. Poner laurel y una capa de pencas en un bowl, cortadas de un tamaño adecuado para comer de un bocado o esparcir sobre una tostada
2. Agregar aceite de oliva y otros condimentos
3. Repetir el proceso en cada capa hasta agotar las pencas, y agregar ají molido arriba
4. Dejar macerar, mientras más tiempo mejor
Mmmhhh! Entrada súper express. Listas para comer en rodajas de pan, tostadas o galletas
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