Sorrentinos con Salsa Rosa Express
- 27 jun 2017
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Ingredientes
600 gr de sorrentinos rellenos con ricota, jamón y queso
400 gr de tomate cubeteado
2 dientes de ajo
2 cebollas de verdeo
100 cc de crema de leche
Sal
Pimienta
Azúcar
Aceite de oliva
Mezcla de especias coloradas recién molidas
Parmesano rallado
1 taza de caldo
Pasos
1. Picar verduras y saltear
2. Agregar el tomate cubeteado y seguir salteando
3. Agregar sal, pimienta, azúcar, 1 taza de caldo o vino blanco y reducir durante 15 minutos
4. Agregar la crema y revolver
5. Reducir durante 1 minuto y dejar reposar
6. Cocinar la pasta en abundante agua con sal gruesa
7. Empatar, espolvorear con especias y parmesano
8. A comerrr!!!
Sartenear con la salsa y un buen Malbec Argentino
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