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Tallarines Salteados con Atún y Brócoli
- milugarweb
- 27 jun 2017
- 1 Min. de lectura
Ingredientes
500 gr de tallarines secos
2 ají morrón picados
2 ajos fileteados
2 latas de lomo de atún fileteados
400 gr de brócoli cocido al vapor
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Sal gruesa
Pasos
1. Cocer la pasta en abundante agua con sal guresa, como indica el paquete
2. Colar. Importante: usar agua fría para cortar la cocción
3. Agregar un chorrito de aceite y reservar
4. Saltear el morrón y el ajo en aceite de oliva, por varios minutos para que no caigan mal al estómago
5. Agregar la pasta y saltear
6. Agregar el atún, sal y pimienta. Revolver sólo hasta que se caliente
7. Agregar el brócoli previamente cocido, rectificar sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva
8. Muy buenos!!