Bifes de Ternera al Verdeo y Puerros
Ingredientes
800 g bifes o fetas de 1/2 cm de ternera ( nalga-lomo-cuadril )
300 g cebollas de verdeo
300 g puerros
3 dientes ajo
Caldo o vino blanco
Sal
Pimienta
Ají molido
Pasos
1. Saltear los bifes en oliva, un par de minutos, solo para sellar sus jugos, agregar el verdeo, el puerro y los ajos
2. Solo un chorrin de caldo o vino blanco, sal pimienta importantísimo mezcla de ajíes molidos!!! medio picantón
3. Continuar cocinando destapado unos 15 minutos
4. Servido!!!! acompañar con arroz blanco o papas al vapor o ensaladas varias, para mi de remolachas ralladas condimentadas con huevo duro picado y mayonesa !!!!, en otro post la subo