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Potage de Pollo con Calabaza
- milugarweb
- 29 jun 2017
- 1 Min. de lectura
Ingredientes
500 g calabaza
2 cebollas
1/2 morrón colorado
1/2 ají verde
3 calabacines
1 kg pechuga de pollo en tiras
Caldo de verduras
Salsa inglesa
Sal
Pimienta
Provenzal deshidratado
Pasos
1. Cortar la calabaza y el resto de las verduras, salpimentar y reservar
2. Marinamos el pollo en oliva, sal, pimienta y el provenzal
3. Doramos vuelta y vuelta el pollo con el aceite de la marinada
4. Agregar las verduras, saltear, agregar el caldo, salsa inglesa más condimentos, tapar la cacerola unos 20 minutos, revolviendo de tanto en tanto. Para que quede jugoso a proveche el jugo de las mismas verduras las taparlas mas dos tazas de caldo de gallina y 3 cucharadas soperas de salsa inglesa
5. Bien jugoso!!! A cortar un buen pan de campo!!!! Ese juguito es imperdible