Parrillada de Chorizo, Morcilla, Pollo y Bifes al Grill
Ingredientes
8 chorizos bombón
6 morcillas bombón
8 muslos de pollo
2 bifes angostos de ternera
1 taza salsa criolla, cebolla, tomate, aji verde y rojo en cubitos pequeños, oliva, sal, pimienta y orégano (cruda junto a las carnes)
1/2 taza orégano, oliva, limón, sal, pimienta para pincelar el pollo mientras dora
Ají molido
Sal
Pimienta
Pasos
1. Dorándose al grill por un lado se ponen los chorizos 25 minutos y las morcillas 10 minutos. Todo bien dorado
2. Dorando los muslos
3. Darles vuelta y pincelar con oliva, orégano, sal y pimienta
4. Han de estar bien dorados al servir
5. Bifes angostos de ternera al grill, vuelta y vuelta, bien jugosos