Secar Hongos - Técnica

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Ingredientes

Hongos frescos comestibles

Pasos

1. Lavarlos muy bien y cortarlos en rodajas

2. Secar en asadera sobre estufa, horno muy bajo abierto u hogar a leña, muyyyyyy lento

3. Seguir secando, muy lento.... a medida que van saliendo las primeras tandas agregar de a poco nuevas rodajas

4. Embolsar en ziplock al vacío y listos para agregar a las salsas!!!!

#hongos #tecnica