Secar Hongos - Técnica
Ingredientes
Hongos frescos comestibles
Pasos
1. Lavarlos muy bien y cortarlos en rodajas
2. Secar en asadera sobre estufa, horno muy bajo abierto u hogar a leña, muyyyyyy lento
3. Seguir secando, muy lento.... a medida que van saliendo las primeras tandas agregar de a poco nuevas rodajas
4. Embolsar en ziplock al vacío y listos para agregar a las salsas!!!!