Salteado con Sobras de Asado y Vegetales
Ingredientes
1/2 repollo blanco en juliana
1/2 morrón en juliana
3 ajos fileteados
300 gr brotes de soja
1 zanahoria rallada gruesa
1 cebolla en juliana
2 cebollines de verdeo picados
200 gr champignones de París
300 gr asado de ternera cocido a la parrilla cubos s/hueso
Oliva
Sal
Pimienta
4 cucharadas salsa inglesa
Pasos
1. Calentar el wok. Saltear en oliva. Todas las verduras menos los champignones
2. Cocido pero crujiente agregar los champignones y saltear moviendo el wok
3. Agregar los restos de asado.y no dejar de saltear
4. Agregar sal. Pimienta. Salsa inglesa. Que se impregnen los jugos. Apagar el fuego y servir en el momento
5. Que lo disfruten