Chow Fan Agridulce
EL CERDO LE QUEDA MUCHO MEJOR A ESTA RECETA, PERO NO HABÍA. LA COCINA ES CREATIVA
Ingredientes
1 cebolla picada
1/2 morrón amarillo picado
1 cucharadas azúcar
2 cucharadas aceto
2 cucharadas miel
250 gr. Carne de res o cerdo en tiras
2 tazas arroz jazmín cocido
Sal
Pimienta
Oliva
Manteca
Estragón
Pasos
1. Calentar wok Saltear en oliva y manteca la cebolla y el morrón. Saltear
2. Agregar azúcar y saltear
3. Agregar aceto y seguir salteando
4. Agregar la carne
5. Saltear bien hasta que cambie de color la carne. Y la mezcla este caramelizada cono untuosa
6. Agregar la miel. En este momento para que no pierda sus propiedades. Y la preparación siga untuosa
7. Agregar el arroz previamente cocido con sal manteca y especias
8. Agregar una cucharada de estragón
9. Continuar salteando
10. Rico y distinto