Chow Fan Agridulce

EL CERDO LE QUEDA MUCHO MEJOR A ESTA RECETA, PERO NO HABÍA. LA COCINA ES CREATIVA

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Ingredientes

1 cebolla picada

1/2 morrón amarillo picado

1 cucharadas azúcar

2 cucharadas aceto

2 cucharadas miel

250 gr. Carne de res o cerdo en tiras

2 tazas arroz jazmín cocido

Sal

Pimienta

Oliva

Manteca

Estragón

Pasos

1. Calentar wok Saltear en oliva y manteca la cebolla y el morrón. Saltear

2. Agregar azúcar y saltear

3. Agregar aceto y seguir salteando

4. Agregar la carne

5. Saltear bien hasta que cambie de color la carne. Y la mezcla este caramelizada cono untuosa

6. Agregar la miel. En este momento para que no pierda sus propiedades. Y la preparación siga untuosa

7. Agregar el arroz previamente cocido con sal manteca y especias

8. Agregar una cucharada de estragón

9. Continuar salteando

10. Rico y distinto