Pesto Rústico en Conserva
Ingredientes
2 atados albahaca lavada picada grosera cruda
5 dientes ajo picados
4 mariposas de nueces ralladas muy finas
Pimienta negra recién molida
Sal
Aceite de oliva extra virgen de la Rioja Argentina
Pasos
1. En capas: albahaca, ajo, nueces, oliva, sal, pimienta
2. Frasco de vidrio de 500 cc. Con muy buen cierre
3. Las capas de nueces finamente rayadas. Es mi gusto. Hay quienes las prefieren picadas
4. Excelente oliva de la Rioja provincia de la República argentina