Cazuela de Mariscos
- milugarweb
- 27 dic 2016
- 1 Min. de lectura
Ingredientes
1 morrón en juliana
1 ají en juliana
2 cebollas en juliana
2 ajos fileteados
500 gr de puré de tomates
500 gr de calamares en trozos
100 gr de mejillones pelados
100 gr de langostinos
100 gr de camarones
Sal
Pimienta
Azúcar
Pimentón
1 copa de vino blanco
Para acompañar: Papas al Vapor con Queso Crema, Ajo, Perejil, Sal y Aceite de oliva
Pasos
1. Saltear las verduras en aceite de oliva
2. Agregar en primer lugar el calamar. Saltear hasta que cambie de color y se enrule
3. Agregar el tomate cubeteado
4. Agregar puré de tomates, sal, pimienta, azúcar y pimentón
5. Agregar vino blanco
6. Agregar los langostinos y cocinar en cacerola semi destapada a fuego moderado durante 20 minutos
7. Acompañar con las papas, y agregar el dip de queso crema, ajo, perejil, sal y oliva
8. Riquísimo!! Una receta bien completa. Que la disfruten!!