Sopa Crema de Arvejas con Panceta
Ingredientes
300 gr arvejas cocidas
1 cebolla picada
2 dientes ajos machacados
1 taza caldo
200 cc crema de leche
100 g tocino en cubos
1 cucharada oliva
Sal
Pimienta negra
Pasos
1. Cortar el tocino en cubos, la cebolla en cuadros y machacar los ajos
2. Cocinar las arvejas al micro 3 minutos revolver 3 minutos más
3. Una taza de caldo y 200 cc de crema de leche
4. mezclar en bowl alto con la cebolla y los ajos cocidos en oliva al micro 3 minutos revolver 3 minutos mas
5. Agregar crema, caldo, sal, pimienta y procesar hasta lograr consistencia que más le guste
6. Saltear el tocino y reservar
7. Servir, calentar y devorar con el tocino y pimienta negra recién molida