Calabaza al Micro Técnica
Ingredientes
1 calabaza grande
1 cebolla blanca en pluma
3 ajos fileteados
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Queso rallado
Vino blanco
Perejil fresco
Pasos
1. La corté en rodajas y luego en mitades y la pelé, tiene un color buenísimo, súper intenso y es bien dulce, el micro o vaporiera conserva todo ese color y sabor
2. Coloqué las rodajas de calabaza en una fuente Pyrex para el microondas y le agregué: cebolla cortada en pluma (si tienen cebolla de verdeo queda mejor), ajo fileteado, aceite de oliva, sal, pimienta, queso rallado, vino blanco y perejil fresco recién picado
3. Cubrí la fuente con film. Es una receta muy sencilla pero muy rica, se puede hacer también con papas a las que le queda muy bien el orégano, o con batatas, que quedan muy bien con romero