Sopa Crema de Calabaza
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Ingredientes
300 gr calabaza pelada cortada en trozos
1 cebolla picada
3 dientes de ajo machacados
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de caldo
200 cc crema de leche
Paprika
Ají molido
Sal
Pasos
1. Pelar y cortar la calabaza en trozos, picar la cebolla y machacar 3 dientes de ajo
2. Enviar cebolla y ajo con una cucharada de oliva al micro 5 minutos a máxima potencia
3. Cocinar la calabaza al micro: 6 minutos, revolver, 6 minutos más. A máxima potencia
4. Colocar los ingredientes en un bowl alto
5. Agregar el caldo y la crema
6. Rectificar sal, agregar ají molido y paprika
7. Procesar
8. Emplatar, calentar unos 30 segundos al micro por plato, adornar con ají molido y Paprika ... y a comerrrrr mmhhh. Acompañalo con quesadillas simples, tortillas de queso, y una buena cerveza. Se puede usa Termonix o soup maker tambien!!!!!
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