Papas al Balsámico (micro-técnica)
Ingredientes
1 kg y 1/2 de papas en cubos
1 cucharada de manteca
200 gr de crema
6 cucharadas de aceto balsámico
150 cc de agua
3 cebollas de verdeo en rodajas
Sal
Pimienta
Pasos
1. Pelar y cortar las papas en cubos gruesos y colocarlas en un bowl apto para microondas
2. Agregar la manteca
3. Agregar la crema
4. Agregar el aceto balsámico
5. Agregar la cebolla de verdeo
6. Agregar sal y pimienta
7. Integrar todo en crudo
8. Tapar con film adherente perforado y calentar durante 30 minutos en el microondas. Revolver cada 10 minutos, y dejar reposar 5 minutos más
9. Mmmhhh un sabor muy especial y fácil. El aceto concentrado con verdeo es una delicia