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Bifecitos Al Champignon
Ingredientes 6 bifes de nalga de ternera 1 cebolla en pluma 3 cebollas de verdeo en ruedas 2 ajos machacados 300 gr de champignones de...
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Lentejas Guisadas Express
Ingredientes 500 cc de caldo 200 gr de panceta en tacos 200 gr de chorizo colorado en media rueda 500 gr de carne de ternera en cubos 1...
Coles de Bruselas en Escabeche
Ingredientes 200 gr de coles cocidas al vapor cortadas en mitades Sal marina especiada Pimienta Ají molido Ajo y perejil deshidratado...
Tortilla de Corazón de Alcaucil
Ingredientes 200 gr de corazón de alcaucil 1/2 cebolla picada salteada 6 huevos batidos Sal Pimienta Estragón Pasos 1. Cortar los...
Wok Vegetariano
Ingredientes 1 ají verde en juliana 2 puerros en juliana 2 zanahorias en finos bastones 2 ajos fileteados 500 gr brotes de soja 4...
Sardinas en Papillote con Salsa de Queso Crema
Ingredientes 8 sardinas grandes Jugo de 1 limón 2 tazas de caldo de pescado Perejil picado Sal Pimienta Tomillo Laurel 4 zanahorias en...
Ensalada Templada de Garbanzos con Cebollas Caramelizadas y Atún
Ingredientes 2 cebollas grandes en aros 250 gr de garbanzos cocidos 2 latas de atún al natural 4 huevos duros en mitades Sal Pimienta...
Papas al Balsámico (micro-técnica)
Ingredientes 1 kg y 1/2 de papas en cubos 1 cucharada de manteca 200 gr de crema 6 cucharadas de aceto balsámico 150 cc de agua 3...
Caipiroska en Tarro Mason
Ingredientes Hielo 1 lima, mitad en jugo y mitad en gajos 1 shot de vodka Seven Up Un poco de azúcar impalpable Pasos 1. Introducir un...
Arroz Yamani a la Marala (micro técnica)
Ingredientes 3 ajos fileteados Ralladura de jengibre 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de manteca 1 taza de arroz Yamani 2 1/2...
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